Cafeterías

Además del Starbucks me encantan las cafeterías de Madrid…grandes locales en los que puedes encontrar de todo en sus cartas y casi a cualquier hora del día…

Lo que siempre me ha llamado la atención sobre estos locales y su oferta culinaria son los platos combinados…eso de juntar en una fuente varias cosas (y generalmente todas ricas) que suelen estar muchas de ellas ya hechas (la ensaladilla rusa, los espárragos y la tortilla de patata por ejemplo) con algo suculento recién hecho (pechuga de pollo villeroy, filete de ternera o merluza a la romana) me parecen el sumun de la eficiencia y la rapidez a la hora de comer…además suelen tener precios contenidos…

Para otro post dejo las comparaciones entre fotos y realidad…

Me gusta mucho eso de combinar cosas a la hora de comer…cada plato tiene sus ingredientes, aportan cada uno algo distinto a los comensales…y cada uno con su número y generalmente se suelen repetir sus componentes de manera general…parece que hubiera una ley o unos arcanos detrás de todos ellos…saber milenario, diría yo.

Como todos sabéis en los números se puede encontrar explicación a todo o a casi todo…y en los platos combinados y en sus distintas opciones casi lo mismo…

Creo, a pesar de todo, que una buena combinación de plato combinado para un plan de comer en una de estas cafeterías de Madrid sería un 4 y un 6…o un 6 y un 4…¿no?.

Rebujito…

…rebujito entendido como el paquete de frutos secos variados que te venden por ahí y en el que, además de pipas, hay otras delicias híper calóricas…

Leo una noticia en Expansión que nos cuenta que Dunkin Donuts y Starbucks quieren ampliar su gama de productos para competir con Café&Te en el horario del almuerzo…

Por lo visto esta última empresa ha implantado un modelo nuevo de negocio (Café&Tapas) que ofrece tapas de diseño (miedo) y que lo pretende usar para internacionalizarse (algo que no se como lo harán porque España no tiene fama por el café y la oferta de comida rápida española deja que desear…quizá con al excepción de 100 Montaditos y tampoco es que sea para tirar cohetes).

Como todos sabéis soy bastante adicto al Starbucks y la oferta de comida (aunque no muy ligera) está bastante bien…sobre todo los sándwiches que están que te cagas…o la ensalada de pasta, que por cierto los hace otra filial de SIGLA (Vi…los Dunkin los suelo evitar…la tentación es demasiado grande por lo que no puedo opinar. El problema es el “maridaje” de la comida con la bebida…porque lo único que echo en falta a la hora de comerme un sándwich del Starbucks es una coca cola fresquita con su hielo y limón…porque eso de comer con café no acabo de verlo…

El objetivo es mejorar la rentabilidad de las tiendas en horas de menos demanda como es la hora de comer y la de cenar ofreciendo otro tipo de productos…que no se yo como casa con el posicionamiento y la percepción que el mercado tiene de estas cadenas.

Al final entiendo que cada uno debe dedicarse a su core business y dejar lo accesorio para lo demás…antes en los Starbucks de Sevilla estaba la posibilidad de tomarte un mollete con jamón para desayunar…pero duró poco…porque sitios de molletes en Sevilla hay mil…lo mismo que de menús en las grandes ciudades…aunque los costes en este caso no serán grandes y la prueba puede merecer la pena…

Como si no hubiera mejores cosas que hacer…

Estos días está de moda dar noticias sobre los niñatos que se matan haciendo balconing…eso de saltar desde un balcón o similar a la piscina…como si no hubiera cosas mejores que hacer…

También nos han dado la noticia de un señor que se murió en el campeonato del mundo de sauna…6 minutos a 110º…como si no hubiera cosas mejores que hacer…

No se si es porque realmente no hemos evolucionado tanto…o quizá porque hemos evolucionado demasiado….pero creo que realmente algo pasa en la raza humana para que la gente pierda la vida haciendo el mamón…como si no hubiera cosas mejores que hacer y como si la vida no nos diera cosas estupendas como para arriesgar su pérdida de esa manera tan absurda…

Es de lo que se entera uno en verano…con el parón informativo…y como si no hubiera mejores cosas sobre las que escribir…pero estoy de parón neuronal…y tampoco me apetece escribir sobre según que cosas…

Summer Week

Primera semanita del verano finiquitada…ahora dos semanas en Madrid para organizarme la agenda para los meses otoñales y luego otras 2 semanas en la playa…

Buena semana fuera de la ciudad…mucho sol, mucho leer, cuidarme y deporte…y buenos planes con gente apetecible…

En Los Caños principalmente con amigos desde la infancia…que es un plan que siempre mola y que, aunque algunos ya peinen canas o peinen poco, parece que no ha pasado el tiempo…en especial la cena de el viernes y las copitas de después…apacible jueves playero marbellí…mira que se pueden dar buenos paseos una vez salvado el obstáculo de la arena a temperatura volcánica…

El sábado estuve en Cádiz antes de coger el tren…paseíto por el Pópulo, Plaza Mina, Mercado de Abastos, Plaza de las Flores, intenté tapear en El Balandro pero estaba hasta la corcha…una pena…CDs de carnavales en El Melli…buena cosa…lo único que en la estación no había taquillas y me vi cargando con mi maleta naranja, la mochila del portátil y el casco de la moto como un caracol con su casa a cuestas…o como un nómada…casualidad casual…que 8 años más tarde esté volviendo a la casilla de salida…pero con mucho camino recorrido y teniendo las cosas muy claras…

Lo más curioso de la semana fue el nota que me encontré el otro día cuando iba yo correteando por el pinar de Los Caños…hombre enjuto de pelo moreno y piel blanca, vestido con una especie de túnica gris y un velo que le cubría la cabeza dejando la cara a la vista…barba lánguida…y el tío iba con un misal rezando a voz en grito…no se si era la falta de oxígeno o que se yo…

Ayer en Madrid buen plan de tarde y mejor plan de cena…

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Tercer día en Los Caños…mucho leer, más dormir, todavía más vida sana y mucho deporte…parece que lo de las clases de kite no se termina de concretar pero salgo a correr todas las mañanas por el pinar o por la playa…

Me viene bien resetearme…la última semana en Madrid ha sido algo complicada mentalmente hablando…bueno…más que complicada lenta…que la neurona no me daba para más…

Aunque el verano pasado estuvo bien no me dio tiempo a reiniciarme del todo y es lo que estoy haciendo estos días…la sensación de tranquilidad y la serenidad que me da el perderme en mis pensamientos mientras compruebo que poco a poco voy retomando la forma física me está viniendo bien…y sinceramente, es una buena forma de pasar las mañanas en Los Caños…deporte, ducha, desayuno largo y prensa…

Una de las conclusiones a las que he llegado esta mañana (que ha tocado una hora de natación en el mar a eso de las 09:00 con la playa desierta, el mar plato y cristalino) es que uno de los mejores ejercicios que he hecho este año ha sido el obligarme a cerrar temas, a no temer a decir que no…puesto que es algo justo tanto para la persona que recibe le mensaje como para la que lo emite…

El “no” no tiene por qué ser algo negativo…ni mucho menos…

Es cierto que no ha sido un ejercicio que haya logrado hacer con éxito en todas las ocasiones en las que he podido…pero como la vida es como es de justa pues he ido aprendiendo a que mejor decir que no antes que tener a la gente “in albis”…

Creo que es la vez que estoy haciendo una vida más sana aquí en la playita…al gordito que llevo dentro le encanta sentirse mirado por las pivitas en la playa…el otro día dos que estaban a mi lado se pensaban que era guiri…je je je…mola…pero lo mejor de todo es que el reseteo me ha venido bien para sentar las bases de este año que empieza…un curso que, por fin, traerá cosas mejores y en el que aprenderé a abrir los ojos a aquellas cosas buenas que tengo y no a anhelar aquello que, de momento, no está.

Os dejo con dos frases que he sacado del libro que me estoy leyendo (My name is Red, de Orhan Pamuk):

“The reason for my lonliness is that I don’t even know where I belong, I was supposed to be part of a story but I felt from there like a lead of paper”.

Y la otra

“Haste delays the fruits of love”.

El libro muy recomendable…a pesar de que la traducción al inglés sea algo farragosa…está disponible por ahí en castellano…